Пирофосфат Натрия

Пирофосфат натрия — неорганическое соединение, соль щелочного металла натрия и пирофосфорной кислоты с формулой Na4P2O7. Пищевая добавка зарегистрирована под кодом E450, относится к группе пищевых стабилизаторов.

Используют:

  • моющих средствах, для производства бумаги, отбеливания и в гальванике.
  • Консервирование мясных продуктов.
  • Разрыхлитель теста.
  • Ингибитор коррозии.