Пирофосфат Натрия

Пирофосфат натрия — неорганическое соединение, соль щелочного металла натрия и пирофосфорной кислоты с формулой Na4P2O7. Пищевая добавка зарегистрирована под кодом E450, относится к группе пищевых стабилизаторов.

Используют:

• моющих средствах, для производства бумаги, отбеливания и в гальванике.
• Консервирование мясных продуктов.
• Разрыхлитель теста.
• Ингибитор коррозии.